<齐民要术>反映的民族问题是什么

《齐民要术》

南北朝时期的一部重要农书。东魏贾思勰撰。十卷，九十二篇，又有自序和杂说各一篇。思勰事迹无考，各本皆题高阳太守。从书中内容的下限年代看，撰成当在东魏武定二年(544)以后(一说为533～544之间)。自序说“今采据经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事，起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”。说明作者是总结书本知识和实际经验写成的。全书援引古籍近二百种，所引《氾胜之书》、《四民月令》等汉晋以来很有价值的农书现都已失传，后人主要从本书中加以辑录。书中举凡五谷、瓜果、蔬菜、树木的栽培，牲畜、家禽、鱼类的饲养，酒、酱、醋、豉脯、羹、臛(肉羹)、葅(泡菜)、饼、饭、饴、糖等的制作，以及煮胶、造笔墨的方法等，都有论述。最后列举“非中国(指中原)物”，亦即北方不生产的蔬菜、瓜果的名称。该书总结了6世纪以前中国北部黄、淮地区农业、畜牧业的生产经验，主要如防旱保墒、选种和培植良种、轮作和绿肥作物栽培等，并提出农业生产应当综合考虑各项生产因素，生产过程中要抓紧各个环节的原理。《齐民要术》是《氾胜之书》以后内容更为丰富的一部农书，也是研究北朝时期物质生产和社会生活的重要资料。

注释该书的，有石声汉《齐民要术今释》、缪启愉《齐民要术校释》。

齐思和

(1907～1980) 中国历史学家。山东宁津人。生于1907年5月7日(清光绪三十三年三月二十五)。

1928至1931年就读于燕京大学历史系。1931～1935年在美国哈佛大学研究院学习，获博士学位。1935年回国后，先后在北平师范大学、燕京大学、私立中国大学等校历史系任教授，曾先后兼任中国大学历史系主任、燕京大学历史系主任、燕京大学文学院长等职。1952年转入北京大学历史系任教授， 1958年起担任北京大学历史系世界古代史教研室主任， 1979年被推选为中国世界中世纪史研究会名誉理事长。

齐思和长期从事中国古代史和世界史的教学和研究工作，开设过中国史商周至秦汉诸断代史、世界中世纪史、世界现代史、英国史、美国史等课程。他精研中国先秦史和世界中世纪史，并注重中国历史和西方历史的对比研究。他撰写的有关中国历史的主要论著有：《战国制度考》(1938)、《周代锡命礼考》(1947)、《孟子井田